5 idées enflammées pour construire votre station de cuisson extérieure

Les cuisines sont sans aucun doute l’une des tendances les plus en vogue dans le design de vie extérieur, et le centre de toute cuisine extérieure est la station de cuisson. Que vous ayez une cuisine extérieure gastronomique, un îlot de barbecue modeste ou que vous prévoyiez construire quelque chose à l’avenir, nous avons quelques idées passionnées pour équiper votre station de cuisson extérieure afin d’améliorer la fonctionnalité de votre espace.

1. Beaucoup, beaucoup d’espace de préparation 

Tout chef amateur a besoin d’espace pour respirer s’il veut réussir à créer ses chefs-d’œuvre culinaires. En ce qui concerne les cuisines extérieures, ce n’est pas différent. Avec un vaste espace de préparation à portée de main, votre cuisine est optimisée pour l’efficacité à toutes les étapes de la cuisson. Vous n’avez jamais trop d’espace sur le comptoir, ce qui vous évitera d’avoir à courir d’un côté à l’autre à l’intérieur pendant la préparation des repas. De plus, les comptoirs peuvent aussi servir de tables de service et d’espaces à manger de style bar une fois le repas prêt. Si vous travaillez avec un îlot de barbecue, ou si vous n’avez tout simplement pas assez de surface pour plus de comptoirs, pensez à utiliser un chariot roulant que vous pouvez déplacer quand il n’est pas utilisé.

2. Une place pour chaque cuisinier dans la cuisine

Une fête d’été à la piscine peut facilement attirer plus de 25+ personnes. La liste des invités semble toujours s’allonger d’une manière ou d’une autre. Peu importe combien d’invités se présentent, il est utile d’avoir plusieurs surfaces de cuisson en plus du barbecue extérieur intégré standard. De plus, même si les passionnés de charbon jureront que la saveur est supérieure (ce blogueur est d’accord), on n’a tout simplement pas toujours le temps d’attendre que les charbons soient « parfaits » et parfois il faut juste pouvoir allumer le gaz et commencer à griller. Et si vous parlez à quelqu’un qui a une plaque ou un four à briques dans sa cuisine extérieure, préparez-vous à une longue conversation sur le fait qu’ils ne savent pas comment ils ont pu vivre sans. Parmi les autres surfaces de cuisson populaires, on retrouve les grils en céramique de style kamodo et les brûleurs à gaz pour les grandes casseroles ou la frire.

3. Jetez un peu d’ombre

À moins que vous ne viviez dans un endroit où il pleut rarement et où la température est toujours douce (c’est-à-dire la Californie), vous aurez besoin que votre station de cuisson soit couverte. Il fait CHAUD debout devant un barbecue. Et personne ne veut tenir un parapluie en retournant des burgers. Gardez en tête que les zones ombragées ne doivent pas diminuer la beauté de votre patio de divertissement, mais peuvent devenir un élément de design en soi. Cela peut se faire avec une pergola terreuse, un pavillon inspiré d’une ferme ou un auvent coloré. Pour une esthétique plus naturelle, envisagez d’intégrer des vignes à fleurs, des lierres ou d’autres plantes grimpantes. Pour ajouter une ambiance festive, vous ne pouvez jamais vous tromper avec des guirlandes lumineuses à la Edison.

4. Être la personne avec le four à briques extérieur 

Oui, nous avons déjà mentionné les fours à briques, mais ils valent vraiment la peine d’être mentionnés à nouveau. Il y a deux avantages majeurs à cuisiner dans un four à briques à bois comparativement à un four traditionnel : la meilleure dispersion de la température et le niveau supplémentaire de saveur. Et il y a plus d’options que tu ne le penses. Belgard offre une gamme complète allant des fours à briques mobiles et de comptoir aux magnifiques ensembles de fours en briques revêtus de pierre pour un look intégré sur mesure. En plus de l’assurance qui accompagne le fait d’en avoir un, un four à briques offre de nombreuses occasions de cuisiner pour des repas cuits au bois incroyables. Même si un four à briques extérieur est souvent appelé four à pizza extérieur, il n’est pas seulement pour cuisiner la pizza. Voici quelques recettes de four à briques pour lancer la créativité!

5. S’asseoir pour votre public... (euh, invités)

Préparer la vaisselle dans la cuisine est une expérience visuellement stimulante. Avec vous, les chefs amateurs, qui présentez des spectacles, pourquoi ne pas donner à votre public une place au premier rang? Des sièges au bar ou des sièges intégrés près de la station de cuisson créent une atmosphère chaleureuse pour enrichir l’expérience de cuisine extérieure. Un autre avantage de construire des sièges permanents est que vous n’aurez pas à vous plaindre de vos enfants qui s’appuient trop en arrière sur les chaises. Sans pieds de chaise à casser, rouiller ou se défaire, les seules choses que vous devrez changer à chaque saison sont les coussins décoratifs.

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